鹅的血、胆、肉。以华东、华南地区饲养较多。鹅血具有解毒之功效;鹅胆具有解热,止咳,消痔疮之功效;鹅肉具有益气补虚,和胃止渴之功效。常用于虚羸,消渴。
鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。 1、适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。 2、补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。 3、还可**和预防咳嗽病症,尤其对**感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿; 4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
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